Zdravstvene prednosti ćurekota

Ako pureton redovito koristite za pripremu svojih omiljenih tradicionalnih jela, onda ste svjesni zdravstvenih prednosti ćurekotine. Ako nije, ovaj sadržaj će vam dati više razloga da ga uključite u svoj recept pri pripremi bilo kojeg jela. Iznenađujuće, pureće bobice se mogu naći i na drugim mjestima u svijetu uključujući; Alabama, Brazil, Meksiko, Južna Amerika, Jamajka, Tajland, Kina, Karibi, Indonezija i Portoriko. Međutim, Ganci ih lokalno nazivaju; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua i Tinvii tinvii.

Nastavite listati kroz ovaj članak i saznajte mnoge razloge zašto biste uvijek trebali uključiti bederu, puretinu u svoje obroke.

Zdravstvene prednosti purećih bobica

Osim kao sastojak za kuhanje, svježe, kuhane i sušene pureće bobice mogu se koristiti u dolje navedene svrhe:

1. Za liječenje anemije

Znanstveno gledano, ćurekota sadrži puno željeznih sastojaka koji su izvrsni za liječenje anemije jer potiču stvaranje crvenih krvnih stanica.

2. Liječi proljev i probavne smetnje

Pureće bobice također su pogodne za probavu; pomažu u liječenju probavnih smetnji, proljeva i bolova u trbuhu. Zanimljivo je da je poznato da bobice neutraliziraju želučanu kiselinu i stoga su neophodne u liječenju želučanog ulkusa.

3. Sprječava crijevne gliste

Ako redovito jedete pureće bobice, bit ćete zaštićeni od stvaranja crijevnih crva u vašem tijelu. Zanimljivo je da ih je moguće osušiti i formirati prah koji se može koristiti kao sastojak za kuhanje u umacima.

4. Pomaže u liječenju dijabetesa

Konzumacija ćurekota pomaže u liječenju dijabetesa i snižava šećer u krvi. Za kontrolu dijabetesa kuhanim bobicama dodajte osušene i u prah samljevene listove.

5. Sprječava i liječi prehladu i gripu

Čurekot također pomaže u liječenju i prevenciji gripe i prehlade. To je moguće uzimajući juhu od bobica.

6. Štiti od raka

Pročitajte također

Kako pripremiti varivo od graha (ganski crveno-crveni)

Prema Dr.Paulu Helderu , ćurekotine djeluju antifungalno, antibakterijski i zaustavljaju pretjerani rast stanica, što ga čini bitnim za liječenje raka. Osim toga, druge studije pokazuju da konzumacija purećih bobica štiti od raka pluća.

7. Pomaže u liječenju bolesti bubrega

Bobičasto voće je neophodno u liječenje i prevencija bubrežnih bolesti . Oni poništavaju tubularnu nekrozu i glomerularnu kongestiju, što ga čini vrlo važnim u liječenju bolesti bubrega.

8. Pomaže kod debljanja

Osobe koje imaju manjak kilograma mogu pomiješati sirove pureće bobice s vodom i uzeti pola čaše prije spavanja. Ako pijete ovaj sok i dosljedno se dobro hranite, vaš debljanje će se poboljšati. Možete ohladiti sok od sirovog bobičastog voća kako biste spriječili da se pokvari i smanjili njegovu gorčinu.

9. Za liječenje sluzi i sluzi

Da biste to uspjeli, osušite pureće bobice u prah. Ovaj prah može isušiti sluz; liječi kašalj, upalu pluća i astmu među ostalim bolestima. Drugo, juha od purećih bobica pomaže u prevenciji i liječenju gripe i prehlade.

10. Pomaže u sprječavanju bolova, crvenila i gihta

Pureće bobice pomažu u izbacivanju mokraćne kiseline, što ih čini ključnim u prevenciji i smanjenje boli, crvenilo i smanjenje simptoma gihta s. Posljedično, lišće ćurekota sadrži neka snažna protuupalna sredstva i soazolin (prirodni steroid) koji su izvrsni za liječenje bolova u donjem dijelu leđa, oteklina i artritisa. Upala je prvi problem s kojim se treba pozabaviti kod mnogih bolesti, zbog čega listovi ćurekota djeluju kao lijek protiv bolova.

Turska bobica i trudnoća

Pitate li se koje su dobrobiti ćurekota u trudnoći? Sjemenke ćurekota sadrže sljedeće hranjive tvari i minerale; vitamin A, 0,28mg kalcija, 1,7mg masti, 56,9mg vlakana i 24,5mg željeza. Kao što je ranije navedeno, željezo olakšava proizvodnju crvenih krvnih stanica koje povećavaju razinu hemoglobina što je bitno za trudnice s problemima niske razine hemoglobina što dovodi do anemije. Za učinkovite rezultate treba ga jesti sirovog. Drugo, bobice ćurekota tijekom trudnoće koriste travari za sprječavanje spontanih pobačaja trudnica koje su imale prethodne pobačaje (dosljedno). Zapamtiti; proizvod se uzgaja lokalno u Gani, stoga je dostupan na gotovo svim tržištima diljem zemlje.

Kako pripremiti sok od ćurekota

Slijedite ove korake kako napraviti sok od purećih bobica:

1. Dodajte malo vode u šaku nekuhanih purećih bobica

2. Izmiksajte sadržaj kako biste iscijedili malo soka

3. Izvađeni sok čuvajte u hladnjaku kako se ne bi pokvario

Ovaj sok se može uzimati za povećanje proizvodnje krvi. Dr. Paul Haider savjetuje da se ne konzumira nepripremljena i nečista ćurekota jer je otrovna.

Kako kuhati puretinu

Osim zdravstvenih prednosti purećih bobica, koriste se i kao dopunsko povrće u mnogim domovima u pripremi juha i variva. Međutim, oni se ne kuhaju sami, već ih prate drugi sastojci. Ispod su neke Recepti može se koristiti za njihovu pripremu.

Mellon sjemenke s purećim bobicama (Aguturk Yum)

Sastojci

• Dvije kasave ribe srednje veličine (bjelkaste ribe)
• Jedan koobi srednje veličine (usoljena riba ili tilapija)
• 6 do 8 nasjeckanih rajčica
• Četiri nasjeckane ili izmiksane glavice luka
• malo papra za začin (po potrebi)
• Agushi prah (sjemenke dinje u prahu)
• Pureće bobice
• Biljno ulje za kuhanje ili palmino ulje

Procedura

1. Prvo očistite ruke i osnovni pribor; tave, zdjele i sastojke temeljito.

2. Bjelastu i posoljenu ribu zajedno skuhati u vodi. Obavezno ih promiješajte dva puta. Kad je slana riba pečena, izvadite je iz posude i ostavite sa strane da se ohladi i otkosti. Zapamtite, fileti će se koristiti za kuhanje gulaša.

3. U posudu za kuhanje ulijte ulje za kuhanje i stavite je na vatru.

4. Pomiješajte Agushi prah s vodom u pastu i dodajte malo soli da se zgruša

5. Ulijte Agushi pastu u posudu za kuhanje i kuhajte dok ne dobijete jaja nalik na komade.

6. Nakon što je Agushi pasta kuhana, izvadite je iz ulja i dodajte nasjeckani ili izmiksani luk

7. Pustite da se smjesa kuha oko 5 minuta, zatim u razmaku od 5 minuta redom dodajte malo paprike, rajčice narezane na kockice i izmiksane puretine.

8. Pustite sastojke da prokuhaju desetak minuta, a zatim dodajte riblje filete u Agushi.

9. Poklopite smjesu i smanjite vatru kuhanja. Pustite da se kuha dok ne ostane samo malo vode.

10. Nakon toga vaš gulaš Aguturk je spreman. Možete ga poslužiti vruće s krumpirom, kakaom, rižom, trputcem ili slatkim jamom.

Juha od palminih oraha s purećim bobicama (palmiturk )

Sastojci

• 2 kilograma mesa
• Četiri lukovice srednje veličine
• Deset paprika
• 20 grama đumbira
• ¼ lukovica češnjaka
• 6 šalica palminih oraha
• ½ šalice ili šaka purećih bobica
• Sol za začin

Postupak

1. Zajedno prokuhajte palmine orahe i pureće bobice. Smjesu dobro izlupajte i prosijte da dobijete otopinu.

2. Papriku prokuhajte zajedno s nasjeckanim lukom i malo vode. Nakon toga izmiksajte kuhanu papriku i luk sa svježim đumbirom.

3. Dodajte malo soli i začinite.

4. Meso nasjeckajte na sitne komade, stavite u posudu za pečenje. Dodajte četiri svježe rajčice i dodajte izmiksanu papriku, luk i đumbir.

5. Na kraju smjesu kuhajte na pari oko 15 minuta.

6. Nakon toga izvadite rajčice i dodajte otopinu palminog oraha i purećih bobica.

7. Izmiksajte smjesu i dodajte rajčice.

8. Ostavite ih da se kuhaju

9. Tijekom kuhanja primijetit ćete stvaranje pjene, nastavite kuhati

10. Kada nestane pjene vaša palmiturka je gotova.

11. Možete ga poslužiti vruće s krumpirom, cocoyamom, rižom, plantažom ili jamom.

Kako napraviti sušene pureće bobice

Sastojci

• 2 šalice vode
• Dvije žličice soli
• 1 kg ćurekota

Metodologija sušenja

1. Prokuhajte malo vode i u nju dodajte malo soli

2. Operite pureće voće i stavite ih u prokuhanu vodu

3. Povrće odmah promijeni prirodnu boju, izvadite ga

4. Skuhano povrće ostaviti da se ohladi pa ga raširiti na čistu odjeću ili plastični papir

5. Ostavite kuhane bobice da se potpuno osuše izlažući ih izravnoj sunčevoj svjetlosti (3 do 4 dana).

6. Vaše pureće bobice su osušene i spremne za upotrebu. Možete ga čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.

Kako napraviti kulambu od suhe puretine ili vatha kulambu

Sastojci

• Tamarinda
• Lukovica češnjaka
• Luk
• Ulje za kuhanje
• Kulambu čili u prahu
• Pureće bobice
• Jaggery

Priprema

1. Namočite tamarind u vrućoj vodi i kasnije iscijedite vodu iz njega

2. Ogulite režnjeve češnjaka i luk

3. Temeljito očistite sve sastojke i pribor za kuhanje

Postupak kuhanja

1. Uzmite tavu, ulijte malo ulja za kuhanje i dodajte luk i češnjak

2. Pržiti sadržaj oko 2 minute i dodati kulambu chilli u prahu

3. Dodajte ekstrahiranu vodu tamarinda i pustite da smjesa kuha dok se kulambu ne počne zgušnjavati

4. Dodajte sušene puretine i kuhajte smjesu otprilike 5 minuta na srednje jakoj vatri

5. Nakon toga dodajte jaggere i dobro promiješajte

6. Vaša kulambu od suhih purećih bobica je spremna. Poslužite uz rižu dok je vruće.

Konačno, pureće bobice u Gani se uzgajaju lokalno, stoga su vrlo pristupačne i dostupne u gotovo svim trgovinama diljem zemlje. Uz spomenute zdravstvene dobrobiti abedra, Ganci bi trebali prihvatiti proizvod i uključiti ga u sve svoje recepte. Osim toga, vlada Gane trebala bi stvoriti svijest o važnosti ove kulture.

PROČITAJTE I:

• Zdravstvene prednosti cimeta
• 10 zdravstvenih dobrobiti bamije
• Zdravstvene prednosti posta