Najbolji recept za banku i tilapiju: vodič korak po korak

Neki ljudi poznato jelo od bankua i tilapije nazivaju porcijom hrane za prvake ili ratnike, vjerojatno zato što je to kuhinja puna energije. Pa, moglo bi biti i zato što se koristi za punjenje tijela, a kao drugo, poznati ganski boksač pod nadimkom Bukom Banku tvrdi da ovo jelo uzima za doručak, ručak i večeru. Koji god razlog bio, neizbježno će ostati jedno od nezamjenjivih tradicionalnih ganskih jela svih vremena.

Slavni banku i tilapija zavladali su noćnim životom Gane. Prije nekog vremena svi su bili ludi za prženom rižom poznatom kao 'check check'. Međutim, sada su stvari drugačije jer su Banku i tilapija glavni obrok. Ovo je ponudilo dvostruku prednost budući da ljudi sada mogu uživati ​​u zdravom međuobroku i poticaju u poslovanju.

Kako pripremiti banku i tilapiju

Prošla su vremena kada su ljudi bili uhvaćeni u dilemu što je bolje između bankua i tilapije ili ribe i krumpirića jer je izbor u ovom trenutku prilično jasan. Najbolji banku i tilapia pripremaju se adekvatnom pripremom svakog od jela. Ovdje su recepti za banku i tilapiju s uputama korak po korak kako ih napraviti. Također smo uključili slike bankua i tilapije

Recept banke

Evo potrebnih sastojaka:

Sastojci

• Kukuruzno tijesto
• Tijesto za kasavu
• Sol
• voda

Priprema

1. Temeljito operite ruke prije nego počnete pripremati jelo.
2. Pomiješajte kukuruzno tijesto s tijestom od kasave u loncu. Pomiješajte i zgnječite tijesto da dobijete glatku pastu i uklonite sve komadiće vlakana i grudice.
3. Rukama nastavite miješati dok tijesto ne postane smjesa poput paste. Kada dobije izrazito glatku konzistenciju, dodajte prstohvat soli.
4. Lonac sa smjesom stavite na srednju vatru i lagano miješajte drvenom kuhačom. (Banku ‘ta’). Nastavite lagano miješati dok se pasta ne počne zgušnjavati.
5. Smjesa će s vremenom postajati sve gušća i gušća tako da se počinje skupljati na dnu drvene miješalice. U ovom trenutku, od vas će se tražiti da dodate više sile jer postaje sve teže.
6. Smanjite vatru i pomoću vreće ili ubrusa držite lonac na jednom mjestu i drvenom kuhačom tucite smjesu. Nastavite s mućenjem otprilike šest minuta dok se nakratko zaustavljate između mućenja.
7. Na gustoj masi drvenom kuhačom napraviti rupe i dodati vodu. Pojačajte vatru, poklopite lonac i ostavite oko 10-15 minuta da se dobro prokuha.
8. Provjerite smjesu kako biste bili sigurni da voda nije potpuno presušila. Ponavljajte postupak miješenja dok ne postignete glatkoću po svom izboru.
9. Kada dobije glatkoću na vašem zadovoljstvu, uzmite manju zdjelu i upotrijebite je za oblikovanje u željene oblike i veličine za posluživanje.

Pročitajte također

Kako pripremiti varivo od graha (ganski crveno-crveni)

Kako ispeći tilapiju na roštilju

Evo potrebnih sastojaka:

Sastojci

• Svježa tilapija
• Prirodni začini poput češnjaka, đumbira, ružmarina
• Papar
• Luk

Priprema

1. Pripremite tilapiju uklanjanjem ljuskica. Ribu operite toplom vodom i posolite kako biste se riješili sve sluzi.
2. Razrežite ga s obje strane i dobro kao i trbuh.
3. Napravite začin miješanjem đumbira, češnjaka, luka i papra.
4. Izmiješanom smjesom začinite i namažite cijelu ribu te ostavite 10-15 minuta da upije začine.
5. Začinjenu ribu pecite u pećnici ili na domaći afrički način, na drva.
6. Okrenite ga s jedne na drugu stranu kako biste bili sigurni da se dobro ispeče. Dok je okrećete, pazite da ribu prelijete uljem kako riba ne bi zagorjela ili zaglavila na roštilju.
7. Nakon nekoliko minuta povremenog glaziranja i okretanja tilapija na žaru je spremna

PROČITAJTE TAKOĐER : Recept za najbolji banku s juhom od kikirikija u Gani

Umak od papra

Banku s tilapijom odlično se slaže s umakom od papra.

Sastojci

• Jedna svježa rajčica (nasjeckana)
• Jedan veći luk (narezan na ploške)
• Kocke začina
• Feferon
• Sol
• Prirodni začini poput češnjaka, đumbira, ružmarina

Priprema

1. Pomiješajte sve prirodne začine i luk.
2. Zagrijte ulje u posudi za prženje i dodajte u izmiksanu smjesu te promiješajte
3. Pustite da kuhaju minutu pa dodajte nasjeckanu rajčicu i kockice začina. Dodajte malo soli i papra po ukusu.
4. Lagano promiješajte, smanjite vatru, poklopite posudu i ostavite da se krčkaju dok ne dobijete sočan i pikantan umak.

Uz gotova tri jela možete poslužiti tilapiju i banku s umakom od papra.

Banku i tilapia zglobovi

S obzirom na to da su banku i tilapija Gana jedno od jela koja se najviše konzumiraju kod Ganaca, postoji nekoliko lokala u kojima se možete poslužiti uz ovo jelo. Evo nekih zalogajnica Bankua i tilapije u Akri.

Pročitajte također

Savjeti kako napraviti kokosovo ulje

• Otvorite restoran
• Bar i restoran The Chop
• Yenkodi restoran Accra
• Philipo's Tilapia Joint
• Duncansov spoj

Banku i tilapija jedno su od jela koje morate probati. Ako želite da bude domaće, slijedite gornji postupak. Ako ga želite pojesti u pokretu, svakako pronađite bilo koji od gore navedenih lokala i uživajte u ovoj tradicionalnoj kuhinji.

PROČITAJTE TAKOĐER : Kako pripremiti običnu rižu i gulaš u Gani