Najbolja juha od kikirikija i fufu ganski recept

Ukusna afrička jela podsjećaju na stare dane prije nego što je utjecaj Zapada pokvario drevne recepte. Unatoč tome, mnogi poznati recepti uspjeli su izdržati veliki utjecaj, koji se dijelio s jedne generacije na drugu. Izvrsna, orašasta i nepcu ugodna jela postala su omiljena među Ganama. Na koliko načina možete prilagoditi svoj fufu recept? Vjerojatno nebrojeno puta. Jedan od najboljih priloga koji ovo jelo čini izvrsnim je juha od kikirikija. Ako razmišljate o tome da obnovite svoj fufu ganski recept dodavanjem malo juhe od maslaca od kikirikija u mješavinu, tada će vam se svidjeti izvrstan konačni proizvod.

Kao i većina afričkih jela, fufu se jede ručno, što bi moglo biti zastrašujuće ako ste odrasli u eurocentričnom okruženju koje naglašava pribor za jelo. Jedna od najnevjerojatnijih stvari u vezi fufua je to što je svestran obrok, s mnogo recepata i dodataka koji ga čine nacionalnim favoritom.

Fufu Ghana – o čemu se radi u hrani?

Pročitajte također

Poput žarulja, osvjetljavaju moj život, žena želi dominirati udjelom na tržištu luka u zemlji

Fufu ili foo-foo je zapadnoafričko glavno jelo koje se uglavnom jede u Gani i Nigeriji. Izraz savršeno predstavlja sastojke hrane, koja je mješavina mljevenih namirnica poput kasave koje se kuhaju i tuku u čvrste kuglice.

Kukuruzno brašno također je još jedan uobičajeni sastojak ove delicije. Iako ovo izdašno jelo s vremenom gubi na popularnosti kako Ganci usvajaju zapadnjačke recepte, ljudi još uvijek pronalaze genijalne načine da ga prilagode svojim željama.

PROČITAJTE I: Kako se priprema varivo od kupusa u Gani

Kako pripremiti fufu i juhu od kikirikija

Želite li znati pripremiti fufu i laganu juhu? Teško je usporediti čisti užitak jedenja fufua, uglavnom kada dolazi uz zdjelu lagane juhe od kikirikija. To je fantastičan regionalni okus koji najbolje paše uz određena variva. Ipak, kikiriki se pokazao među najboljima.

Sastojci

• Boca paste od kikirikija. (320g)
• Pet velikih rajčica.
• Dvije glavice luka srednje veličine.
• Jedna chilli papričica (ovo su vrlo posebne ekstra ljute papričice).
• Marinirani komadići piletine ili neko drugo meso po želji.
• Royco kocke kozica.
• 2 funte jamsa.
• Sol (po ukusu).
• Svježe mljeveni crni papar (po ukusu).
• Jedna žličica maslinovog ulja.

PROČITAJTE I: Kako pripremiti varivo od graha (ganski crveno-crveni)

metoda

1. Započnite kuhanjem piletine ili bilo kojeg drugog mesa koje ste odabrali na pari. Odlična je ideja piletinu marinirati s češnjakom i đumbirom i ostaviti preko noći da se okus prožme.
2. Ako ne koristite pastu od kikirikija, prvo morate samljeti kikiriki. Međutim, ako koristite pastu, izlijte je na piletinu i miješajte dok se savršeno ne rasporedi. Ovaj postupak će potvrditi da pržite pastu i dopuštate da ulje od kikirikija naraste.
3. Nastavite miješati dok ulje raste.
4. Nakon što se ulje pojavi, počnite ulijevati vodu, jednu po jednu šalicu i uvjerite se da se pasta dobro otopila. Za dobru juhu dovoljno je osam šalica.

5. Izvadite piletinu iz posude za kuhanje i ostavite sa strane.

6. Ulijte nasjeckane rajčice i luk i pustite da omekšaju od vatre.

7. U blenderu sameljite svo povrće i ulijte u lonac. Možete dodati i pastu od rajčice kako biste dobili idealnu gustoću.

8. Sada dodajte umjetnu aromu po svom izboru i promiješajte.

9. Dodajte tri komada bamije ili vrtnih jaja za ukrašavanje juhe i nastavite miješati.

10. Ostavite oko 35 minuta, a kada primijetite da se ulje diglo, isključite vatru. Ne zaboravite povremeno promiješati kako biste spriječili prelijevanje.

11. Za fufu, počet ćete ulijevanjem hladne vode u lonac.

12. Ogulite batat i jako pazite da ne pretjerate i ne porežete se.

13. Kada je spreman, slatki krompir narežite na male komadiće i ulijte u lonac s hladnom vodom.

Pročitajte također

Kako pripremiti varivo od graha (ganski crveno-crveni)

14. Jam kuhajte na jakoj vatri oko 25 minuta nakon čega ćete ih izvaditi i ostaviti da se ohlade. Ostavite otprilike šalicu vode u loncu.

15. Skuhani batat staviti u zdjelu i pomiješati sa solju, paprom i maslinovim uljem te zgnječiti.

16. Ako ne postigne željenu mekoću, možete ga staviti u multipraktik ili blender.

17. Nakon gnječenja drvenom kuhačom miješajte dok ne postane glatko. Možete koristiti svoje ruke ako je potrebno.

18. Oblikujte fufu u kuglice i uživajte uz juhu od kikirikija.

19. Ako ste se pitali kako pripremiti laganu juhu, onda je gornji recept savršen za nepce većine ljudi.

PROČITAJTE I: Kako se priprema kontomirski gulaš u Gani

Nutritivna vrijednost kalorija u fufu

Prema prehranaix , jedna porcija fufua sadrži 33% ugljikohidrata, 15% masti i 29% kalija. Naravno, hranjive komponente ovise o sastojcima koje koristite za pripremu fufua.

Juha od kikirikija je bogata proteinima. Proteini su dobri bodybuilderi. Povrće koje se nalazi u juhi od kikirikija također je vrlo dobro za tijelo jer štiti od bolesti i infekcija.

Iako su fufu i lagana juha sveprisutni, mnogi su ljudi pronašli način da prilagode recept tako da odgovara njihovim željama, a juha od kikirikija jedna je od najpoželjnijih. Ako tražite zdravu hranu koju biste dodali u svoju prehranu, onda je fufu Ghana najidealniji. Pokušati; svidjet će vam se to iskustvo.

PROČITAJTE I:

• Najbolji recept za banku s juhom od kikirikija u Gani
• Sastojci i recept za kašu Tom Brown iz Gane
• Top 12 ukusnih recepata za gansku hranu za svaku priliku