Kako se priprema juha od kikirikija u Gani

Juha od kikirikija jedna je od omiljenih delicija Ganaca. Nije samo ukusno nego i zdravo. To je uobičajeno jelo među mnogim ljudima u ovoj zemlji, ali zbog njegovog nevjerojatnog okusa mnogi pojedinci diljem svijeta naučili su ga kuhati. Nastavite čitati ovaj članak kako biste saznali kako možete pripremiti juhu od kikirikija.

Što je juha od kikirikija?

Juha od kikirikija ili juha od kikirikija je gusta juha koja se obično priprema kuhanjem kikirikija s nekoliko sastojaka. To je osnovna hrana među afričkim narodima, posebno u zapadnoj Africi. Ljudi ga često radije jedu s ugljikohidratima kao što je fufu u Gani i mljeveni jam u Nigeriji. Za poboljšanje okusa u juhu se mogu dodati sjemenke uzize i gorki list. Evo kako se priprema ganska juha od kikirikija.

Recept za juhu od kikirikija/ Recept za juhu od kikirikija

Sastojci

1 šalica paste od kikirikija

3 glavice luka srednje veličine

3 velike rajčice (moraju biti jako zrele)

Pročitajte također

Poput žarulja, osvjetljavaju moj život, žena želi dominirati udjelom na tržištu luka u zemlji

500g mesa nasjeckanog na sitne komadiće (može piletina, riba ili junetina)

2L vode (cca 8 čaša)

Sol

Začini

Tijesto od papra

1 kocka temeljca

PROČITAJTE I: Ganska hrana koja je tu za vas na kišni dan

Koraci za pripremu juhe od kikirikija s piletinom

Nasjeckanu piletinu i začine stavite u lonac i dobro promiješajte. Ostavite ih da se kuhaju na pari i s vremena na vrijeme okrećite hranu kako bi se sav sadržaj dobro skuhao. Vrijeme potrebno za kuhanje hrane na pari ovisi o količini korištene topline. Preporuča se koristiti srednju temperaturu oko 10 minuta.

Zatim ulijte pastu od kikirikija u drugi lonac i pomiješajte je s vodom. Smjesa bi trebala biti gusta pa je potrebno koristiti znatnu količinu vode. Zagrijte smjesu uz miješanje dok se ne počne stvarati malo ulja.

Nakon što je pasta od kikirikija gotova, dodajte vodu i dobro miješajte dok ne posvijetli. Zatim ga dodajte mesu kuhanom na pari.

Prokuhajte sadržaj. Dok se pirja dodajte luk i rajčicu bez rezanja. Morate ih dobro oprati.

Nakon što se sadržaj malo krčka, izvadite luk i rajčice. Rajčice oguliti, samljeti i vratiti u smjesu. Često je pametno koristiti pelate. Prvo ih morate prokuhati kako bi se lakše ogulili. Luk također sameljite. Dodajte temeljac kocku miješajući. Posoliti.

Juhu od kikirikija možete poslužiti s krumpirom, rižom, jamom ili fufuom.

Recept za juhu od kikirikija u Gani može ponekad varirati. Neki ljudi vole dodati gorki list kako bi poboljšali okus. Najbolji dio juhe od kikirikija Ghana je to što se može vrlo jednostavno pripremiti, a sastojci su dostupni.

PROČITAJTE I: Kako napraviti juhu od kokonte i kikirikija