Kako pripremiti pizzu kod kuće

Tko ne voli pizzu? Ja znam. Zapravo toliko da me možete nazvati pizza entuzijastom. Kako se začini i sastojci miješaju i miješaju te okus u vašim ustima. Vau.

Talijanskog je podrijetla, ali mi Afrikanci dodali smo i naše sastojke kako bismo napravili naše fantastično tijesto koje vas može oduševiti u restoranima diljem kontinenta. Dobra stvar je i to što se lako može napraviti iz udobnosti vlastitog doma. Dakle, kako pripremamo pizzu?

Priprema pizze nije nimalo teška. Zahtijeva niz koraka i sastojaka da, ali ipak, uopće nije teško. Za početak, naučimo kako napraviti podloge za pizzu. Prema stručnjacima, podloga se priprema u tri jednostavna koraka;

• Stavite brašno, 1 žlicu soli i kvasac (ako ste otporni na kvasac) u veliku zdjelu i promiješajte dodajući vodu (maksimalno 500 ml) i ulje.
• Stavite tijesto na sobnu temperaturu i zagrijte pećnicu na oko 220C.
• Svaki dio razvaljajte u normalan oblik pizze i stavite u lim za pečenje.

Podloga napravljena, možemo prijeći na kruh koji je više-manje isti. Za pripremu pizza kruha;

• Prethodno zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F (250C) dok u zdjeli pomiješajte kvasac, brašno i šećer u toploj vodi.
• Promiješajte i tucite sol i ulje dok ne postane glatko.
• Tijesto prevrnuti na svijetlu površinu posutu brašnom i mijesiti u željeni oblik tijesta za pizzu.

Sada kada imamo bazu i kruh, što kažete na to da pogledamo sastojke? Za pripremu sastojaka za pizzu;

• Zagrijte 2 šalice vode na oko 105F-115F.
• Nabavite i osušite 2 ½ žličice kvasca.
• 2 žličice soli
• 2 žličice šećera
• 3 žlice maslinovog ulja.
• 5 šalica brašna, fino mljevenog (iako je to već pokriveno u kruhu za pizzu iznad)

PROČITAJTE I: Kako napraviti juhu od kokonte i kikirikija

Nijedna pizza ne može imati svoje ime bez izvrsnog umaka za zalijepiti i obojati je. Budući da se umaci razlikuju, evo jednostavnog klasičnog primjera umaka za pizzu;

Pročitajte također

Savjeti kako napraviti kokosovo ulje

1. Pomiješajte u pravim omjerima češnjak, peršin, umak od origana, bosiljak, vodu i luk.
2. Zakuhajte smjesu na srednjoj vatri.
3. Smanjite vatru i ostavite smjesu da krčka oko 12 minuta.
4. Sad neka se smjesa ohladi.

Ovu smjesu možete nanijeti na kruh zajedno s ostalim nadjevima po želji. Način izrade pizze sada može ovisiti isključivo o tome koliko dobro slijedimo recept za pizzu. Evo ga;

Zahtjevi;

• Kamen za pizzu (preporučuje se za hrskavu pizzu)
• Kotač za pizzu (za rezanje i lakši je za rukovanje od noža)
• Već umiješeno i samodizano tijesto (kruh ili temeljac kao gore)

Sastojci;

• Kukuruzno brašno (koristi se za klizanje pizze na kamen za pizzu)
• Maslinovo ulje
• Umak od rajčice (pire ili čak pasta)

Mozzarella sir, parmezan, sitno nasjeckana talijanska kobasica, feta sir, mrvljeni šampinjoni, feferoni, tanko narezan luk, tanko narezana šunka, nasjeckani pesto od svježeg bosiljka i sitno narezana paprika.

Budući da smo već vidjeli kako napraviti kruh i umak, prijeđimo odmah na pravi proces izrade pizze.

1. Umijesite tijesto željene veličine i debljine.
2. Dodajte 1/3 šalice pirea od rajčice i sira u tijesto i dobro rasporedite
3. Premažite vrh tijesta maslinovim uljem kako biste spriječili da se već premazano tijesto namoči. Ostavite oko 7 minuta.
4. Koru za pizzu pospite kukuruznim brašnom (služi ulogu ležaja koji omogućuje lagano ubacivanje pizze u pećnicu)
5. Premjestite pizzu na koru i preoblikujte tijesto ako izgubi oblik.
6. Ponovo napunite pizzu željenim dodacima među gornjim sastojcima (i više ako volite)
7. Prebacite u pećnicu i pecite pizzu dok korica ne porumeni.

PROČITAJTE I: Najbolja ganska jela za večeru

Međutim, ovaj recept nije vezan. Možete napraviti recepte za pizzu i iskoristiti ih u vlastitu korist. Ne možete osporiti da priprema pizze ne može biti jednostavnija. Od pripreme podloga za pizzu do izrade pizze u pećnici, koraci ne mogu biti jednostavniji za slijediti i pripremiti se.

Pročitajte također

Kako napraviti jogurt

Zato pripremite pizzu za svoju obitelj i prijatelje. Što također može poći po zlu ako se taj odnos učvrsti dobrom pizzom Ronny (feferoni)? Kao entuzijast, toplo preporučujem ovo i vidjet ćete kako će vam to proći.